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商用廚房工程中重要的一環節就是廚房設備的選擇，商用廚房設備廠家，認為商用廚房設備選擇的標準是對產品的評估，評估盡量多方面，按相應評估項的占比分來評估，以免造成不必要的浪費及超出預期。今天就來為大家詳細解說一下關于商用廚房設備選用的三大標準：
發布時間：2022-04-21 點擊次數：25
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廚房設備廠想要開一個食堂，不管是高校食堂、機關單位食堂還是幼兒園食堂、寫字樓食堂，所采用的廚房設備和廚房用品，都是根據經營方對設備的要求(包括品牌、質量、型號)和就餐種類(湯、粥、菜、主食)要求來定位的，湯、粥、菜及主食所用的器皿不一樣。具
發布時間：2022-03-29 點擊次數：33
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廚房設計應以流程合理，方便實用，節省勞動，改善廚師工作環境為原則，不必追求設備多多益善。廚房設備多而沒用，不僅造成投資增大，而且占用場地空間，使廚房生產操作施展不開，增加不安全性，更沒有必要一味追求氣派漂亮，造型花哨。&nb
發布時間：2022-02-15 點擊次數：37
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1、不銹鋼廚具不可長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等，因為這些食品中含有很多電解質，如果長時間盛放，則不銹鋼同樣會像其他不銹鋼廚具一樣，與這些電解質起電化學反應，使有毒的金屬元素被溶解出來。2、不銹鋼廚房設備切忌用不銹鋼鍋煲中，因為中含有多種生
發布時間：2022-01-09 點擊次數：50
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廚房設備按照應用場景可分為家庭用和商用兩大類。家庭用廚房設備指家用小廚房內應用的設備，重量輕體積小而精致。而商用廚房設備設備指酒店、飯店、餐廳、咖啡店等餐飲行業應用的廚房設備。體積相對家庭用廚具設備來說較大，輸出功率較大，重量也偏重，不過價
發布時間：2021-12-06 點擊次數：63
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廚房設備按照應用場景可分為家庭用和商用兩大類。家庭用廚房設備指家用小廚房內應用的設備，重量輕體積小而精致。而商用廚房設備設備指酒店、飯店、餐廳、咖啡店等餐飲行業應用的廚房設備。體積相對家庭用廚具設備來說較大，輸出功率較大，重量也偏重，不過價
發布時間：2021-11-01 點擊次數：62
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在如今的時代，產品需要擁有品牌形象，企業需要擁有企業形象，只有形象良好的產品和廠家才能獲得用戶的認可與信賴。作為廚房設備廠家生產出了優質的廚房設備之后，也不能忽視廠家自身的企業形象。良好的企業形象可以有效地提升產品在市場中的口碑，讓更多的用
發布時間：2021-10-10 點擊次數：42
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廚房設備廠家1.安全原則。商用廚房設備的設計以安全原則為主，以生命安全和社會安全為重中之重。為保證設計產品的質量，商用廚房設備的設計應考慮使用過程中人身安全的原則，避免過度銳利的設計，確保使用過程中的人身安全2、廚房設備人性化原則廚房操作要
發布時間：2021-08-08 點擊次數：57
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廚具廠家隨著酒店行業的不斷發展，越來越多的人開始關注于星級酒店的發展，同時對于酒店中極其重要的組成部分——廚房，無疑也是一個無法忽視的場所。廚房做為整個五星級酒店的重要組成部分，因其業內不斷的行業競爭，正逐漸向高品質和高標準走近，但是不管廚
發布時間：2021-07-24 點擊次數：78
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不銹鋼廚房設備發展的障礙一：安全難以保證雖然不銹鋼廚房設備行業有很多的不銹鋼廚房設備企業，無論是策劃還是商業品質，都生產了足量的產品，但產品安全仍然是廚房設備行業的痛點。大眾媒體一直在報道廚房油煙造成的室外空氣污染。在質量技能監督科的質檢聲
發布時間：2021-06-25 點擊次數：55
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商業服務餐廳廚房中的廚房設備采用的法規1.考慮各種費用在考慮費用和成本時，人們通常只考慮購買價格，這是不全面的，可能會導致很大的后遺癥?？紤]社會問題的綜合發展方法應考慮成本。它包含基于以下級別的許多關鍵點：購買價
發布時間：2021-05-14 點擊次數：100
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廚具廠餐飲業者、飯店餐飲部門的商用廚房設備和設計十分重要，影響到廚房使用者的方方面面，一個好的廚房不僅能有效率的做出好的餐品，還會影響到飯店的經營內容，那么飯店商用廚房規劃，有哪些要求呢？惠州商用廚房設備首先，飯店商用廚房規劃方案需要符合餐
發布時間：2021-04-22 點擊次數：109
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不銹鋼廚房用品不難清潔和維護。廚房并不難清潔和維護如果您通常做三頓飯，可以方便地打掃廚房或按時維護廚房，或要求廚具公司對家里的廚房進行安全檢查。不銹鋼廚房設備這些服務項目不僅可以使廚房保持得像新廚房一樣干凈，而且可以在年底消除混亂情況。廚房
發布時間：2021-04-10 點擊次數：53
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酒店廚房設備餐廳廚房的廚房設備采用的法規1.考慮各種費用在考慮費用和成本時，人們通常只考慮購買價格，這是不全面的，可能會導致很大的后遺癥?？紤]社會現象的綜合發展方法應考慮成本。它包含基于以下級別的許多關鍵點：購買價格，安裝成本，運輸成本
發布時間：2021-03-31 點擊次數：60
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大型酒店廚房設備裝置留意事項?一、裝置之前的留意事項大型酒店，由于面積比擬大，效勞就餐人數比擬多，所以它的功用間愈加多，分類愈加細，因而運用的廚房設備很多，對土建方面的請求也愈加多而細致。廚房設備廠家在裝置之前，需求確保土建方面做好電氣線路
發布時間：2021-03-16 點擊次數：60
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廚房設備的選擇是酒店廚房工程的重要環節。酒店廚房設備廚房設計的選擇標準是從設備采購中對產品的評價。評價應盡可能多樣化，惠州廚房設備廠家根據相應評價項目的比例，避免不必要的浪費和超出預期。我們可以通過以下六個方面來制定選擇標準；惠州廚房設備廠
發布時間：2021-01-11 點擊次數：61
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商用廚房設備在廚房里是先擁有設備外邊才擁有能夠做飯食的地區，要不然廚房里邊空落落的啥都沒有得話，應用起來是很不方便的，但是廚房里邊的設備也是有規定的，既要考慮應用又要追求完美美觀大方2個特性，挑選廚具的情況下要留意的便是廚具是不是會銹蝕，
發布時間：2020-12-21 點擊次數：97
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商用廚房設備保養有哪些技巧呢？一、酒店廚房設備烤箱類廚房設備，由于每天要烤許多的食材，食材里面會呈現油漬及其各種各樣小麥面粉的殘余，因而必定要每日查看設備的連通性，防止呈現破壞而危害工作效能。常常擦拭烤箱表層可以讓其防止污垢粘附，應用起來也
發布時間：2020-11-29 點擊次數：75
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一、烤箱類廚房設備，由于每天要烤許多的食材，食材里面會呈現油漬及其各種各樣小麥面粉的殘余，因而必定要每日查看設備的連通性，防止呈現破壞而危害工作效能。常常擦拭烤箱表層可以讓其防止污垢粘附，應用起來也更適意。二、灶具類設備基本的就是每日要展開
發布時間：2020-10-20 點擊次數：61
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廚房設備1、設備次序,其標準的設備次序為:墻、地面底層處置→設備產品檢驗→設備吊柜→設備底柜→接通調試給、排水→設備配套電器→測驗調整→清理。2、惠州廚房設備應在廚房的裝修及衛生工作悉數安排妥當后進行。3、廚具的設備要求專業人員進行丈量、設
發布時間：2020-09-14 點擊次數：69
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廚房設備1.國內冷柜使用交流220V/50Hz電源。如電源條件不符合交流220V/50Hz(187-242V),必須加裝1000W以上的自動穩壓器配合使用。2.必須使用獨立專用插座并進行可靠接地。冷柜的電源線配有（接地）插頭符合標準三線（
發布時間：2020-08-17 點擊次數：50
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當廚房進行翻新時，工人們通常沒有在施工現場畫圖，說明在哪里安裝東西。因此，很多人認為沒有要求安裝廚房設備。這是錯誤的，因為構造函數經驗豐富并且知道在哪里安裝某些東西。下面，作者描述了為某些人的安裝廚房設備的要求：廚房設備廠1。廚房天花板安裝
發布時間：2020-07-21 點擊次數：108
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惠州廚房設備設計在很大程度上影響到廚房設備業的未來潮流和市場導向，正因為現在的消費者對于廚房生活品質的要求越來越高，廚房設備企業就更需要加強廚房設備和廚房電器的契合，以合理的空間規劃，打造更適合現代人的高品質廚房生活。設計的本質是滿足人的需
發布時間：2020-07-17 點擊次數：67
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廚房是生活的重要組成部分。廚房設備是指放置在廚房或者供烹飪用的設備、工具的統稱。廚房設備通常包括烹飪加熱設備、處理加工類設備、消毒和清洗加工類設備、常溫和低溫儲存設備等。通常用的廚房的配套設備包括：通風設備如排煙系統的排煙罩、風管、風柜、處
發布時間：2020-07-02 點擊次數：105
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惠州廚房設備安全安裝事項有哪些？1.拆開木制包裝。2.先裝進可拆式爐腿，將預留螺絲固定緊。3.將可拆式后背板用預留螺絲固定在爐面上。4.將風機裝在風機固定架上，擰緊螺絲。5.在后背板上裝上搖擺水咀。6.將組裝好的灶具擺放到使用位置，調平灶具
發布時間：2020-06-27 點擊次數：39
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惠州廚房設備管理，是對于酒店飯店的廚房設備管理？廚房設備及用具管理制度1、廚房所有設備、設施、用具實行文明操作，按規范標準操作與管理。2、對廚房所有設備、制定的保養維護措施，人人遵守。3、廚房內一切個人使用器具，由本人妥善保管，使用及
發布時間：2020-06-22 點擊次數：83
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商用廚房設備與設施的生產應用實踐中，越來越多樣的產品特色與品質，符合更加大眾性的需要，也在全面的產品定位的實踐中，有著較為專業特色與風格，結合實際進行全面的生產實踐應用，也在生產實踐中有著專業的特色。廚房設備專業化生產，尤其是從專業的生產水
發布時間：2020-06-11 點擊次數：47
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為了健康和安全的原則，以設計為運用扁平的廚房設備的邊角，流通，少尖利的設計，用戶可防止磕碰的運用更安全，經用節能，商用廚房設備具有高強度和電機系統的高標準的基體資料的優勢高韌性，使設備保持穩定的長時間運用和功能，擺脫燃煤燃氣辦法的改變，商用
發布時間：2020-06-04 點擊次數：127
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惠州商用廚房設備的每日保養措施生產銷售有各種惠州廚具、廚具工程、惠州廚具設備、柴油氣化爐、商用電磁爐、油煙凈化系統、不銹鋼臺架等，專業為高中檔酒店、賓館、中西餐廳、職工餐廳、學校食堂和快餐業等餐飲業制造及安裝。商用廚房設備只有保養好了，才能
發布時間：2020-05-24 點擊次數：139
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餐廳廚房是一家餐飲店的關鍵一部分，餐飲店廚房設備建筑工程設計安裝時要十分仔細認真。要讓餐飲店廚房設備用其所長，還要較大將會地節約成本。餐飲店商用廚房設備1、餐飲店商用廚房設備之洗滌機械餐飲店餐廳廚房的洗滌機械包括有熱水管供貨系統軟件、排水
發布時間：2020-05-17 點擊次數：42
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針對廚房那樣做，很了解，由于人們家家戶戶常有一間廚房，一間廚房和一個家中里邊煙火氣的，有時太累了一天，返回家中做好自己非常愛吃一頓晚餐，好好愛自己好家里的廚房是家中廚房，商用廚房呢，是在飯店或酒店餐廳一般較為大的存有，并應用廚房和家用機器設
發布時間：2020-05-06 點擊次數：53
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低碳環保一直全是建筑裝修行業的熱點話題，其依然會是酒店餐廳等餐飲業惠州廚房設備市場的需求的關鍵字?，F如今酒店廚房設備銷售市場的終端設備顧客在選購惠州廚房設備商品時針對環境保護的規定變得更加高，不但會深入分析商品的高效率環保節能性能，并且還會
發布時間：2020-04-27 點擊次數：45
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了解商用廚房設備用具的管理制度 1、廚房所有設備、設施、用具實行文明操作，按規范標準操作與管理?！ ?、對廚房所有設備制定出保養維護措施，人人遵守?！ ?、廚房內所有個人使用器具，由本人妥善保管、使用及維護?！ ?
發布時間：2020-04-21 點擊次數：34
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1。酒店廚房排煙設備-油煙機。抽油煙機是現代廚房Z重要的惠州廚房設備之一。它能吸收廚房油煙，然后將其排出房間，減少廚房油煙污染，凈化廚房空氣。Z重要的是減少煙氣對人體的危害。選購油煙機：選擇形狀：高廚房人員選擇上吸式，否則選擇側吸式。為了符
發布時間：2020-04-16 點擊次數：69
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總結常見廚房設備常見的錯誤操作惠州廚房設備在日常使用過程中，我們可能會有一些不正當、錯誤的操作，操作不當對設備會有損壞，甚至可能會對人身安全造成威脅，今天為賽特廚具小編就為大家總結以下比較常見的錯誤操作。一、爐灶安全使用錯誤操作：未將灶臺上
發布時間：2020-04-09 點擊次數：38
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工作人員食堂廚房設備，工作人員食堂廚房設備詳細，餐廳廚房設備必須根據餐廳廚房裝飾設計條件，不能隨意裝備。如果你隨便買，會導致浪費金錢或缺乏機器設備，或許型號規格不合適，或許質量太好或質量不好。工作人員食堂類似于其他企業食堂，必要的機械設備往
發布時間：2020-03-26 點擊次數：92
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餐廳廚房發生爆炸的實例五花八門，給大學打響了警鐘，知恥后勇，以便降低這類痛苦的產生，下邊惠州廚房設備廠家為大伙兒簡易詳細介紹一下，廚房設備廠家維護保養專業知識及廚房設備廠家使用說明：1、每天下班前通告主廚做好防火安全安全大檢查。2、若一年內
發布時間：2020-03-25 點擊次數：61
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雙頭低湯爐又叫矮湯爐、矮腳爐、煲湯爐、煮湯和湯爐等等，這是一種廣泛用于惠州食堂廚具、飯店、餐廳的商用廚房不銹鋼設備，那么這類廚房設備又有哪些特點呢！下面就隨著小編的步伐，讓我們一起來看看廚房不銹鋼設備雙頭低湯爐的主要特點有哪些吧。
發布時間：2020-03-24 點擊次數：44
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商用廚房設備維修保養4條小常識1）吸油煙機在保養或維修時需先將插頭拔掉，以免觸電。Z好的保養方法即是平日使用后以干布沾廚房油污清潔劑擦拭機體外殼，當集油盤或油杯達八分滿時應立即倒掉以免溢出，同時定期以廚房油污清潔劑清洗扇葉及內壁，附有油網的
發布時間：2020-03-18 點擊次數：49
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其實現在的裝修施工都是大同小異，不同的地方其實只在于個人的一個需求，那么在商用廚房中的廚房設備跟家庭裝修廚房設備的施工流程一樣嗎？其實目的是一樣的，但是施工的工藝流程和施工要領技術卻還是有差別的。&nbs
發布時間：2020-03-12 點擊次數：64
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廚房油煙凈化器把油和水從油煙中分離出來，排出去的Z干凈的氣和極微量氣態的油，油煙凈化率達到99%以上，長年使用，機器內部和風管不沾油膩，不用清洗，北辰油煙凈化器清洗，解除了全人類對油煙的煩惱。油煙凈化器主要功能就是通過多級濾化。按國際尺度都
發布時間：2020-02-27 點擊次數：47
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一、洗滌設備，洗滌設備包括冷熱水的供應設備、排污設備、水槽設備、污衣槽設備等，而一般廚房所產生的垃圾，應該放置在特定的衛生桶里。有些酒店還專門配備消毒碗柜和垃圾粉碎機等的設備?；葜輳N房設備二、烹調設備，烹調設備主要包括烹調爐具、爐灶和烹調是
發布時間：2019-12-02 點擊次數：47
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酒店廚房工程的各種工作區域，如主副食主要加工間和明檔、售飯臺、粗加工間、庫房、冷藏庫、運貨梯等，要有順暢的通道，并且盡薰拉近相互的位置距離，縮短運送距離，提高工作效率。如結構面積限制，相對獨立的區域也要保證有完整的配套功能。如把粗加工間、
發布時間：2019-11-25 點擊次數：63
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商用酒店廚房設備的使用和維護小結許多酒店設備的正確使用和維護，是在很大程度上決定了設備的完好程度，并且能夠延長使用壽命。目前，許多飯店的設備管理卻處于一種無序的管理狀態：一方面，飯店的各部門對設備管理不力，員工不按照正確的方法使用和維護設備
發布時間：2019-11-18 點擊次數：54
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廚房設備在使用的時候，也是要讓它達到很好的使用壽命要求的，那么如何才能讓它在自己的使用壽命上面有一定的提高呢？首先就是要讓它達到自己很好的防腐要求，我們也都知道，對于廚房來說，它在自己的使用上面，有很多是會出現一定的腐蝕表現的，如果它在自己
發布時間：2019-11-04 點擊次數：46
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廚具工程商引領廚具的出現，給我們生活起居帶來居多便利，那么，廚具的使用事項是什么呢？一、忌用油漆或雕刻鐫鏤的竹筷。涂在筷子上的油漆含鉛、苯等化學物質，對健康有害。雕刻的竹筷看似漂亮，但易藏污納垢，滋生細菌，不易清潔。二、忌用各類花色瓷器盛作
發布時間：2019-10-30 點擊次數：44
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影響飲食健康的常用的廚具和廚房用品有鍋、清潔海綿、砧板等，有時候選擇的不正確不僅影響我們日常的生活，有時候甚至會影響我們的健康，所以挑選廚具和廚房用品時要特別謹慎。下面廚具營行就為各位分享幾個常用的廚具和廚房用品的小知識。1.鐵鍋真的能補
發布時間：2019-10-11 點擊次數：76
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廚房設備在使用的時候，也是要讓它達到很好的使用壽命要求的，那么如何才能讓它在自己的使用壽命上面有一定的提高呢？首先就是要讓它達到自己很好的防腐要求，我們也都知道，對于廚房來說，它在自己的使用上面，有很多是會出現一定的腐蝕表現
發布時間：2019-08-22 點擊次數：44
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選購廚房設備的六大原則：1、節能原則傳統的廚房設備所用的燃料是燃油及液化石油，是高消耗品，不僅提高成本，還不符合中要國情，響應國家提倡的綠色環保，節能減排，節能是首選。如電壓鍋，商用電磁爐，微波爐，蒸柜2、方便原則廚房內的操作要有一個合理的
發布時間：2019-08-02 點擊次數：235
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惠州廚房設備集氣罩一般選用全體加工，不只能夠降低廚房的溫度，也能夠平衡廚房的氣壓，今日廚房設備公司給我們說說集氣罩有哪些品種?簡易不含擋油板和送風設備的集氣罩合適各種靈活機動場所，便于加工裝置，價格便宜。但由于沒有送風設備，集風效果相對較差
發布時間：2019-07-31 點擊次數：77
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廚房設備安全操作：（一）、爐灶使用（包括高油溫，水燙傷和煤氣閥門）1、貴州廚房設備在使用前應檢查灶膛排風系統是否正常。2、在點火前應先打開灶膛風機排除爐膛內的煤氣。3、點火時先關閉爐膛風
發布時間：2019-07-29 點擊次數：114
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廚房設備柜體的保養原則基本上不銹鋼廚房設備柜體本身已有基本的防潮辦理，但仍不行直接或長時間對著柜體沖水，以免板材因潮濕而損壞，故柜體表面沾有水漬，也應立即以干抹布擦干。平日清潔以微濕抹布擦拭即可，若遇較難擦拭的，可以中性清潔劑及
發布時間：2019-07-24 點擊次數：66
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目前有很多人想創業開餐廳，但是對于開餐廳的流程和所需的設備不是太了解，如何開好一家餐廳，選好設備是關鍵。選擇好的廚房設備，對于快餐店來說是不可或缺的。本文介紹了開快餐店所需的廚房設備，如何選擇廚房設備，主要針對西式快餐店，例如炸雞店，漢堡店
發布時間：2019-07-23 點擊次數：71
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一般中央廚房按功能通常分區為：原材料預處理區、米飯加工區、加熱調理區、面食加工區、清洗消毒區、熟食分裝區、輔助辦公區等。每個區域有不同的設備，可以按照企業的需求進行配置，按照鑫泰的中央廚房設備舉例如下：原材料預處理區：鋸骨機、果蔬去皮機、切
發布時間：2019-07-23 點擊次數：137
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當酒店廚房設備安裝調試完之后，就進行到了使用的階段，為了延長和更好的使用酒店廚房設備，定期的對酒店廚房設備做保養是非常有必要的，要想在使用過程中，很好的延長廚房設備的使用壽命，那么就必須對酒店廚房設備做一份保養計劃。下面一廚一幫
發布時間：2019-07-11 點擊次數：119
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廚房設備行業，市場上品牌林立，遍地開花，隨著行業不斷發展壯大，不少企業也爭先恐后地加入廚房設備這個“大家庭”，大有山雨欲來風滿樓的趨勢。在競爭激烈的市場中，廚房設備產品的同質化問題也更加明顯。同質化產品占據市場半壁江山縱觀國內廚房設備行業的
發布時間：2019-07-08 點擊次數：89
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廚房設備還可以根據用途分為家用和商用兩類。家用廚房設備指家庭廚房內使用的設備，而商用廚房設備指酒店、餐廳、酒吧、咖啡店等餐飲業使用的廚房設備。廚具：商用廚房設備因為使用頻率高，所以相應的體積較大，功率較大，也較重，當然價格也較高。餐飲業廚房
發布時間：2019-07-07 點擊次數：86
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餐館的靈魂所在就是廚房，對于廚房的設備和裝修當然十分的重視，但是怎么配置呢？現在小編我就根據眾多資料總結一下選購的原則：按餐館經營的需求：不同的餐館類型需要不同的廚房設備，主廚房的設備當然只能配置Z合適的、Z好的；但不主要的（輔助）設備要懂
發布時間：2019-07-03 點擊次數：80
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電能從發現到被廣泛使用，只經歷了極短的時間，因電能是一種經濟、實用、清潔且容易控制和轉換的能源形態。因此商用的產品當然也要跟緊社會的發展，用電能逐步替代傳統的能源轉化模式，商用廚具當然也不例外。其他電磁爐系列的廚具就是其他一個明顯的例子，
發布時間：2019-07-03 點擊次數：67
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惠州廚房設備在使用的時候，也是要讓它達到很好的使用壽命要求的，那么如何才能讓它在自己的使用壽命上面有一定的提高呢？首先就是要讓它達到自己很好的防腐要求，我們也都知道，對于廚房來說，它在自己的使用上面，有很多是會出現一定的腐蝕表現的，如果它在
發布時間：2019-06-28 點擊次數：122
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商用酒店廚房設備的使用和維護許多酒店設備的正確使用和維護，是在很大程度上決定了設備的完好程度，并且能夠延長使用壽命。目前，許多飯店的設備管理卻處于一種無序的管理狀態：一方面，飯店的各部門對設備管理不力，員工不按照正確的方法使用和維護設備，造
發布時間：2019-06-10 點擊次數：81
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惠州食堂廚房設備是指適用于各大機關單位、學校、幼兒園、工地食堂的大型廚房設備。它的特點是產品種類多、規格、功率、容量等各方面都比家用廚房設備要大很多、價格也比較高，側重于食堂廚房和員工食堂，主要材質部分已經全部采用不銹鋼材質。食堂廚房設備其
發布時間：2019-06-04 點擊次數：106
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商用電磁爐的溫度在15秒內能夠溫升到300度。溫升速度高于油爐及氣爐。商用電磁爐與傳統明暖汽鍋的區別綠環保保：無燃燒廢氣排放、不耗費氧氣、無噪音、無污染、省能源。安全牢靠：無明火燃燒、無廢氣排放、無燃燒走漏，可避免人員及情況安全隱患、比傳統
發布時間：2019-05-09 點擊次數：187
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廚房環境衛生：(1)不得將任何食物置于角落,衣櫥及櫥柜內.(2)不在廚房暗處,水溝及門縫等處丟放廢棄物.(3)對已經腐蝕的食物,不要隨意扔在地上,要進行妥善處理.(4)廚師要盡量避免使用手拿食物,餐廳人員切勿用手拿食
發布時間：2019-05-09 點擊次數：192
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廚房設備安全管理(1)廚房工作人員要熟練掌握各種機械設備的使用方法與操作標準,對各種機械設備使用時應嚴格按操作規程進行操作,不得隨意更改操作規程,嚴禁違章操作,設備一旦開始作業運轉,操作人員不準隨便離開現場,對電器設備高溫作業的崗位,作業中
發布時間：2019-05-09 點擊次數：67
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廚房設備提示：廚房潮濕怎么辦瀏覽次數：1368次發布日期：2012/1/10春夏季節，下雨是常事。因為雨水的增多，很多地方如意受潮，尤其是廚房，因為廚房中的櫥柜，消毒柜多屬木質材料。而且廚房中的調味品。和日常生活用品也是非常怕受潮的。那么
發布時間：2019-05-09 點擊次數：170
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近年來，隨著中國經濟的穩步增長和房地產市場的回暖，帶動了廚具建材行業的蓬勃發展，整體廚房行業競爭激烈，一些廚具中小品牌如雨后春筍般拔地而起。為了在激烈的競爭環境中贏得廣大消費者的信賴和市場份額，各大廚具企業可謂費盡心思，花樣百出。天價邀請當
發布時間：2019-05-08 點擊次數：61
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我國廚房設備行業的發展已經有了幾十余年的歷史，也已經完成了從無到有、從有到大的過程轉變。不過，雖然當前我國廚房設備行業的總產值已超過千億，我國仍然稱不上是廚房設備強國。由于廚房設備行業的從業者甚多，整個行業存在著產能相對過剩、高成本、低需求
發布時間：2019-05-08 點擊次數：178
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商用西廚裝備產物與人們的生存息息相干，應用范圍非常遍及，由于西方人風俗分餐制、對食品加工要求較高，對用于加工食品和存儲食品等相干產物需求茂盛，也刺激了商用西廚裝備行業的生長。早期的商用西廚裝備行業重要是指在西式廚房或西式餐廳中利用的廚具用品
發布時間：2019-05-08 點擊次數：47
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酒店餐飲消毒柜一般都是比較大型的消毒柜。按照其消毒方式的不一樣大致可以分為兩類，紫外線消毒法以及高溫(紅外線)消毒法。而按照材質分類的話，可以分為不銹鋼以及耐高溫噴塑消毒柜。按照其產品構造不同，可分為三門消毒柜、雙門消毒柜、單門消毒柜。高溫
發布時間：2019-05-08 點擊次數：156
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1、產品研究開發運作及控制餐飲企業產品要走標準化、數字化、工業化的現代經營模式，首先需要建立產品的研究開發中心，設置專職或兼職的研究人員，統一產品開發思路、統一開發產品，從原材料的采購、收藏、粗加工、精加工、出品等每一個環節都必須細化，并
發布時間：2019-05-08 點擊次數：64
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隨著時代的發展，我國廚房設備企業也在不斷地完善自己的產品。廚房設備五金配件業相比從前水平也得到了很大提升，一般普通的廚房設備五金配件已經可以完全替換入口的五金配件，但技術含量高的功能性配件還有待開發。未來，廚房設備企業如果仍想在激烈的競爭中
發布時間：2019-05-08 點擊次數：95
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隨著時代的發展，廚房設備市場環境正發生著改變，尤其是在80、90后消費者成為市場消費主體的當下，迎合他們的需求成為當務之急。對于消費者而言，產品質量和設計是他們Z為關注的，因此，企業需苦練“內功”，致力于產品質量的提升以及創新能力的培養。企
發布時間：2019-05-08 點擊次數：46
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宴會是以每位顧客或是以每桌（席如為計價單位的，總是提供成套系列的菜品，以一定的價格銷售給客人。自助餐則不同，不管客人選用的品種數量多少，大多按每位客人規定的價格收取費用(有時也有以客人取用食品數量計價收費的）。在計劃自助餐菜單時，要預計目標
發布時間：2019-05-08 點擊次數：102
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中國廚房設備網訊廚房的意外傷害都是因為員工疏忽大意或設施布局不合理造成的。意外傷害會影響到餐飲企業的聲譽，也會傷害到員工，造成工作人員非正常的減員，同時關系到廚房生產的順利進行。廚房意外傷害主要是由摔傷、燙傷、割傷、電擊傷等原因造成的
發布時間：2019-05-08 點擊次數：75
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廚房實際上是飯菜加工的生產環境，是Z為關鍵的衛生環節，所以，其先決條件是要保證有符合衛生要求的設施和設備。廚房設備門戶淺談廚房和餐廳設備及設施衛生要求。（一）食堂應當保持內外環境整潔，設備布局和工藝流程合理，防止交叉污染。采取有
發布時間：2019-05-08 點擊次數：103
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西廚就是西餐廚師，指烹飪歐美國家風味餐食菜肴的廚師，是相對于東亞而言的歐洲文化飲食圈子，西餐廚師因為職務的不同有著不同的稱呼，但是對于中國食客而言，一般都會用Chef來稱呼西廚。除了有許多國外的Chef來華工作，我們國內也有很多的廚師選擇從
發布時間：2019-05-08 點擊次數：211
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如何選購廚房設備的重要性不言而喻。設備不得心應手或質量出了問題，其原因往往是不慊設備技術，市場調査不深入，選擇方法不當。以下從使用角度說明選購設備的思路方法：廚房設備廠家從使用角度分析設備怎么選1.認真挑選由于中國廚具行業發展參差不齊，廚
發布時間：2019-05-08 點擊次數：49
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廚房設備行業微利時代，企業拓展市場控制成本。在產業背景、發展環境和市場條件都在發生深刻變化的當前，廚房設備行業也面臨了嚴峻挑戰。中國產業經濟的轉型導致企業運營成本的提升，利潤進一步被壓縮，轉型和變革的課題隨之提上日程。廚房設備企業必須在“微
發布時間：2019-05-08 點擊次數：54
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2019年已經開始，廚房設備行業將繼續迎來新的機遇和挑戰，廚具加盟在市場上依舊是很熱門的，但是就目前來說，廚房設備企業在新的環境下需要加快轉型升級。如何才能加快廚房設備企業的轉型升級呢?1、提高管理水平企業要想做大做
發布時間：2019-05-08 點擊次數：52
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原料的加工數量，主要取決于廚房配份等崗位銷售菜肴、使用原料的多少。加工數量應以消熱售預測為依據，以滿足生產為前提，留有適當的儲存周轉量，避免因加工過多而造成質量降低。廚房原料加工數量的控制，是廚房管理的重要工作。加工
發布時間：2019-05-08 點擊次數：55
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廚房里缺少不了的廚房用具之一就是消毒柜了，但是我們要怎樣使它長壽呢？這里告訴大家8大注意：1.應將餐飲具洗凈瀝干后再放入消毒碗柜內消毒，這樣能縮短消毒時間和降低電能消耗。&n
發布時間：2019-05-08 點擊次數：80
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什么是商用廚房設計?餐飲商用廚房設計是指各類餐飲業廚房總體布局設計與相關輔助設施設計。從組建廚房的技術角度，對飯店、食堂、快餐店廚房進行流程規劃、面積劃分、設備布局、設備選型等，從總體上進行優化流程，優化空間設計。并對廚房的輔助設施，脫排油
發布時間：2019-05-08 點擊次數：63
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廚房實際上是飯菜加工的生產環境，是Z為關鍵的衛生環節，所以，其先決條件是要保證有符合衛生要求的設施和設備。廚房設備門戶淺談廚房和餐廳設備及設施衛生要求。（一）食堂應當保持內外環境整潔，設備布局和工藝流程合理，防止交叉污染。采取有
發布時間：2019-05-08 點擊次數：97
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商用廚房工程中重要的一環節就是廚房設備的選擇，商用廚房設備選擇的標準是設備采購對產品的評估，評估盡量多方面，按相應評估項的占比分來評估，以免造成不必要的浪費及超出預期。六大標準幫您做出選擇一.考慮多方面成本費用想到費用人們只考慮
發布時間：2019-05-08 點擊次數：90
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廚房的設計應以流程合理，方便實用，節省勞動，改善廚師工作環境為原則，不必追求設備多多益善。廚房設備多而沒用，不僅造成投資增大，而且占用場地空間，使廚房生產操作施展不開，增加不安全性，更沒有必要一味追求氣派漂亮，造型花哨?，F在酒店、餐廳、飯店
發布時間：2019-05-08 點擊次數：68
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近日，一款有著科技含量的酸菜，刷屏朋友圈，來自于黑土地的科技酸菜，作為地道的東北特色美食在《舌尖上的中國3》精彩亮相。據了解，該“科技酸菜”是由黑龍江大學研制，其“全程無菌高科技酸菜”瞬間勾住大家的味蕾。酸菜，《周禮》中就有其名。而在北魏的
發布時間：2019-05-08 點擊次數：60
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冷藏是以低溫抑制原料中微生物和細菌的生長繁殖速度，以達到維持原料的質量、延長其保存期的效果。因此，一般溫度應控制在0-10℃，將其設計在深凍庫的隔壁，可以節省能源。由于冷藏的溫度限制，其保持原料質量的時間不可能像冷凍那樣長，抑制微生物的生長
發布時間：2019-05-08 點擊次數：115
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多變的切肉設備：根據肉質不同“隨機應變”如今，我國是世界上消費肉類與生產肉類的第一大國。隨著消費升級，肉類加工產業也隨之快速發展，深加工在肉類食品的占比也不斷增加。我國肉制品一般包括兩類，有中國傳統風味的中式肉制品
發布時間：2019-05-08 點擊次數：64
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不管是大的小的廚具廠生產出來的酒店廚房設備或是其他的廚房設備，都一定會附帶該產品的使用說明書，如果沒有該產品的操作經驗，就應該詳細閱讀使用說明書，這是每個廚房設備廠都會隨產品附帶的。下面介紹這兩個廚房設備操作是的注意事項?？鞠?.操作者應了
發布時間：2019-05-08 點擊次數：48
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生產規范和標準主要是用以約束員工的自發行動，統一加工生產和產品的規范標準，可克服廚房生產因人而異所產生的千差萬別的弊端。盡可能的正確使用機器完成工作，不但可以優化人力資源，而且使產品標準統一，更便于統一管理，否則就會出現，有多少個廚房就有多
發布時間：2019-05-08 點擊次數：62
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Z近看微博吐槽，刷的Z多的是一句“何以解憂，唯有暴富”。而利用食品讓自己發家致富的例子不在少數，什么煎餅攤大媽月入三萬、賣燒餅大爺家有兩套房的新聞不由讓人連連感概，這是辛勤勞作帶給自己的Z好成果，然而這種苦作為普通人群中的普通一份子吃不起啊
發布時間：2019-05-08 點擊次數：88
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什么是共享商業廚房?這種共享商業廚房模式是為快速發展的餐飲外賣品牌提供場地和運營服務的，類似于企業孵化器的共享廚房。商戶“拎包入駐”即可，設備、能源、包裝、配送、客服、營銷都由共享廚房提供，商家只需帶食材烹飪制作。同時，共享廚房提供外賣代運
發布時間：2019-05-08 點擊次數：76
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大型酒店廚房設備安裝，跟其他餐飲場所的安裝都差不多，但是大型酒店廚房又相對比較復雜一些。咱們還是來詳細地了解一下大型酒店廚房設備安裝的特點和注意事項吧，可以分兩個方面來看。酒店廚房設備安裝完畢效果圖酒店廚房設備安裝完畢效果一、安
發布時間：2019-05-07 點擊次數：102
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餐飲行業商用洗碗機的選擇一提到洗碗機，大家似乎都覺得那只是有錢企業才享受得起的高級貨，其實，隨著近些年生活水平的逐漸提高和生活節奏不斷加快，越來越多的人開始了解并接受、使用洗碗機，而洗碗機也早已走下神壇，慢慢進入尋常百姓家。洗碗機的工作原理
發布時間：2019-05-07 點擊次數：85
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商用電磁爐古名思義指的是應用于商用廚房的電磁爐。商用電磁爐其功率一般在3KW~50KW之間。它主要可以應用于餐飲行業的飯店、酒樓、餐廳以及工廠、院校、機關、部隊、醫院、企事業單位、火車、輪船的食堂（飯堂）等商用廚房，尤其非常的適合限制使用明
發布時間：2019-05-07 點擊次數：168
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