當酒店廚房設備安裝調試完之后，就進行到了使用的階段，為了延長和更好的使用酒店廚房設備，定期的對酒店廚房設備做保養是非常有必要的，要想在使用過程中，很好的延長廚房設備的使用壽命，那么就必須對酒店廚房設備做一份保養計劃。下面一廚一幫廚房設備網的小編給你做Z詳細的介紹。

       一、酒店廚房設備保養計劃

      酒店廚房設備保養計劃就是類似于一份計劃表之類的東西，里面的內容包括：計劃內容、維保方式、完成時間、計劃實施人。

      計劃內容：就是具體包括要保養的酒店廚房設備，有哪些要具體保養的設備都在計劃的范圍之內，都一一列出。

      維保方式：就是指具體檢查的項目，比如星星平臺雪柜，它的維保方式是對設備壓縮機進行檢驗，過濾網清洗、控制面板、按鍵、顯示數值進行檢查及效驗。

      完成的時間：就是在計劃的時間內完成對設備的具體檢修和保養。

      計劃實施人：Z后簽上維保人的姓名，以免有任何問題能找到對應的負責人。

      以上即是一份具體酒店廚房設備保養計劃的大概框架和流程，每個酒店廚房設備廠家都會有這樣的售后服務項目，尤其是北京酒店廚房設備廠家這方面做得比較好。

      二、酒店廚房設備保養計劃——具體的項目保養

      每三個月對水槽的供水線路進行檢修，檢查有無漏水現象。

      每三月對制冷設備進行檢修，檢查制冷機組的制冷情況。

      每三個月對煙罩進行檢修和清洗，風機的運作情況和吸風量是否符合標準。

      每三個月對各種金屬焊接類產品進行外觀檢查防止出現意外。

      每三個月對燃氣設備的各種氣閥門，減壓閥，調壓閥進行試漏檢修。

      每三個月對電氣產品的電器線路進行檢修，特別是針對加熱管的檢修及箱體內水垢的才、清除，防止電線路的干燒現象。

      每月三個月對油煙凈化器設備進行電氣線路檢修，為不影響貴方的使用對高壓吸附極板進行更換清洗。